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Rissois caseiros de sardinhas de escabeche
- Tempo40 min
- Doses1–20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Massa:
- 250g de água
- 250g de farinha
- 30g de manteiga
- 5g de azeite
- Recheio :
- 3 latas de sardinha em molho de escabeche
- 1 cebola pequena
- 1 fio de azeite
- Pão ralado q.b e ovos batidos q.b
Confeção
Preparação:
Na taça da CC coloca-se a água , a margarina, o azeite e uma pitada de sal.
Programa-se 7 minutos, vel.3, 100°.
Junta.se a farinha de uma só vez e progama-se 3 minutos, vel.8, tempere. 100°.
Envolva o restante em pelicula aderente para não secar nem esfriar.
Para o recheio: Na taça lavada deite a cebola aos gomos com a lamina picadora, feche e dê uns toques de turbo.
Mude de lamina e coloque a pá misturadora, deite o azeite e programe slow cook P1 por 5 minutos. Adicione a sardinha aos pedacinhos e coloqué slow cook P1 por 1 minuto.
Agora é só montar e panar os rissois
Feche-os bem fechados , passe pelo ovo batido e no final pelo pão ralado