Panela de Vapor
Carapaus ao vapor com legumes
- Tempo40 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 carapaus limpos
- 1/2 repolho
- 4 batatas
- 3 ovos
- 1/4 de pimento vermelho
- Sal q.b
- 1 pitada de alho em pó
- Molho de soja q.b
- 2 folhas de louro
- 1 raminho de salsa
- 1 cebola
- Raspas de 1/3 de 1 limão
- Molho :
- 1 cebola
- Azeite q.b
- 1 pitada de alho em pó
- 3 c.sopa de vinho tinto
- 1 pitada de sal
Confeção
Na taça da Cuisine Companion colocar as batatas cortadas , os ovos e 1 pitada de sal. Coloque água até 0,7 l.
No cesto colocar o repolho cortado a meio .
No tacho de vapor colocar uma folha de papel vegetal , os carapaus , a salsa , o louro , o pimento , a pitada de alho em pó , a cebola as rodelas , as raspas de limao , 1 pitada de sal (não muito pois o molho de soja é salgado ) e regue com molho de soja. Tape e coloque em cima da taça.
Programe steam ( vapor ) P1 a 100 ° por 45 minutos.
Para o molho coloque a cebola as rodelas num tacho com azeite e deixe estalar sem ganhar cor , adicione o alho em pó , o sal e o vinho .
Deixe cozinhar no mínimo por mais 2 minutos.