Entradas
FOLAR DE CARNE
- Tempo60 min
- Doses10 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 GR. Farinha
- 25 GR.fermento padeiro
- 50 GR manteiga
- 1 pouco azeite
- 1 pitada sal
- 6 ovos
- Carnes variadas: chouriço, bacon, salpicão, linguiça...(não colocar demasiadas carnes com risco de não cozer bem)
Confeção
Colocar na taça, a farinha, o fermento derretido num pouco de água morna, o sal, o azeite, a manteiga derretida e os ovos ligeiramente batidos e selecionar o prog. 1 massas. Pôr a levedar num alguidar e tapar com um pano até duplicar de tamanho.
Quando a massa estiver lêveda, dividi-la em duas partes iguais e esticar com as mãos embebidas num pouco de azeite, colocar numa forma sem buraco devidamente untada com manteiga. Rechear com as carnes e cobrir com a segunda parte da massa.
Deixar levedar novamente e colocar no forno bem quente. A meio da cozedura poderá virar o folar para aloirar de ambos os lados.
Se estiver bem cozido, fica muito leve.