Panela de Vapor
Lombinhos de pescada a vapor com puré de batata
- Tempo60 min
- Doses2–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- -5 Lombinhos de pescada
- -sal e sumo de limão para temperar
- -1 tomate
- -1 cebola
- -1 pouco de pimento
- -2 colheres de sopa de azeite
- -coentros
- -2 dentes de alho
- -600 gr batatas
- -leite q.b.
- -margarina q.b.
- -noz moscada
Confeção
-Temperar os lombinhos com sal e sumo de limão (eu temperei de manha)
-Com a lâmina Ultrablade colocada, pôr o tomate e os dentes de alho, e ligar Pulse 15 seg, enquanto isso cortei a cebola em rodelas finas, e o pimento em pedaços.
-Trocar para o acessório misturador, pôr a cebola e o azeite, e programar Slow cook 1, 7 min. (vel.2/130º/7 min.) Enquanto isso descasca as batatas e parte em cubos.
-Na panela do vapor coloca uma folha de papel vegetal, e pôe lá os lombinhos, rega com um fio de azeite, deita a cebolada por cima, pôe o raminho dos coentros, e fecha o papel vegetal, de forma a não sair vapor.
-Põe as batatas na taça, cobre com água, tempera de sal, e programa 120º/40 min. E monta a panela do vapor por cima.
-Quando terminar, tira a panela do vapor, escorre a água das batatas, coloca o acessório batedor, e prog. vel.6/15 seg. Junta um pouco de leite e uma noz de margarina, e um pouco de noz moscada e prog. novamente vel.6/15 seg.
E pronto uma refeição saborosa e com pouco trabalho.