Peixe e Marisco
Jardineira de lulas
- Tempo40 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- -500 gr de lulas limpas
- -500 gr batatas
- -2 cenouras
- -100 gr ervilhas
- -1 tomate
- -1 cebola
- -2 dentes de alho
- -2 colheres de sopa de polpa de tomate
- -2 colheres de sopa de vinho branco
- -2 colheres de sopa de azeite
- -sal e pimenta
- -1 ramo de salsa
- -Agua q.b
Confeção
-Com a lâmina Ultrablade colocar a cebola em quartos e os alhos inteiro e fazer Pulse 10 segundos.
-Trocar para o acessório misturador, e colocar o tomate cortado em pedaços pequenos, o azeite e programar Slow cook 1.
-Colocar as lulas cortadas em pedaços e o vinho branco, temperar de sal e pimenta e prog. Vel.2/100º/25 min. (depende do tamanho das lulas e no final verificar sempre se estão tenras).
-Adicionar água até ficar um pouco acima das lulas e colocar as cenouras em rodelas e as ervilhas mesmo programa e velocidade mais 10 min. Verificar temperos.
-Adicionar por fim as batatas mais 10 minutos.
Quando terminar servir polvilhado com salsa picada