Carne
Peitos de frango com leite de coco
- Tempo30 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 peitos de frango às tirinhas finas ( peço para cortarem no talho)
- Sumo de 1 limão pequeno
- 4 dentinhos de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 pacote de polpa de tomate
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1/2 pacote de leite de coco
- 1/2 pacote de natas light
- 1 lata de cogumelos laminados
- 50 ml de água
- Sal qb
Confeção
Numa tacinha colocam-se as tirinhas de frango com o sumo de limão e o sal.
Colocam-se os dentes de alho na taça (com ultrablade) e pica-se 10 s na velocidade 10. Junta-se o azeite e a margarina e refoga-se (slow cook P1 5 minutos).
Retira-se a lamina e coloca-se o acessório misturador. Adiciona-se a polpa de tomate, o leite de coco, as tirinhas de perú temperado e a água.
Coze em slow cook P3 25 minutos. Nos primeiros 5 minutos coloquei 110 graus e depois baixei para os 95 graus. Quando terminou prova-se e retifica-se o sal.Junta-se os cogumelos laminados, a mostarda e as natas e novamente slow cook P3 por 5 minutinhos,
Quando terminar está pronto a servir.
Bom apetite!