Doces e Compotas
Bolo pudim (eite condensado cozido)
- Tempo60 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Caramelo para caramelizar a forma
- Margarina para untar
- Pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado cozido
- 1 medida de leite (lata)
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- Bolo:
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina liquida
- 1/2 chávena de leite
- 1 e 3/4 chávenas de farinha com fermento
Confeção
Caramelizar a forma. Depois de frio untar com margarina.
Pudim
Lâmina amassar/triturar / 3 minutos / velocidade 6.
Juntam-se os 4 ovos, o leite condensado cozido, o leite e o leite em pó. Se necessário, para desfazer o leite condensado, bater mais um bocadinho e aumentar a velocidade. Reserve.
Bolo
Lâmina amassar/triturar / 5 minutos / velocidade 6 - ovos mais o açúcar. No fim do tempo, juntam-se as 4 colheres de sopa de margarina liquida e o leite. Novamente velocidade 6, 2 minutos. Retira-se a taça da máquina e à mão envolve-se a farinha e o fermento.
Deita-se a massa do bolo na forma e por cima o pudim. Coze em banho maria/ 190 graus, mais ou menos 45 minutos (depende do forno).
Obs: as massas não se misturam. O pudim desce e a massa do bolo ao cozer sobe.