Sobremesas
Bolo de cenoura e laranja com farinha espelta
- Tempo50 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras cruas picadas
- 1/2 chávena de óleo
- 1/3 chávena de açúcar mascavado
- raspa de meia laranja grande
- sumo de 1/3 da laranja
- 2 chávenas de farinha espelta integral
- 1c.c fermento em pó
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.
Junte os 4 primeiros ingredientes na taça com a lâmina de amassar/triturar e seleccione pulse para que triture as cenouras sem muito esforço.
De seguida, junte os restantes ingredientes e programe vel. 8 (pode começar na vel. 5 e ir aumentando progressivamente) durante 5 minutos.
A massa ficará espessa. Se achar necessário, junte um pouco de leite e programe mais 2 minutos.
Por fim, verta a massa para uma forma grande ou várias de queques e leve ao forno cerca de 40 minutos. Ir fazendo teste do palito porque os fornos não são todos iguais.
Receita adaptada do facebook "Quintal"