Carne
Salsichas em Couve Lombarda e Arroz ao Vapor
- Tempo90 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 Couve Lombarda Média
- 10 Salsichas
- Cravos-cabecinha
- 1 dente de alho
- 1 folha de Louro
- Meia Cebola
- Sal fino
- Mistura de Pimentas (ou a gosto)
- Palitos
- 1,5 chávena de Arroz Basmati
- 1,5 chávena de água
- Sal q.b.
- Fio de Azeite
Confeção
Separar as folhas e escaldar. Fervi água no fervedor e deitei por cima da folhas numa taça durante 10/15 min. Findo esse tempo, escorri a água e reservei. Caso o talo seja muito rijo ,cortar o talo, para facilitar depois o processo de enrolar.
Se as folhas forem pequenas, juntar duas folhas de couve , viradas uma para a outra e colocar a salsicha numa ponta.)Depois enrolar e fechar com um palito. Fazer o mesmo com as restantes salsichas.
Na panela das CC, Colocar 1 ou 2 dentes de alho, a folha de louro e a cebola com os cravos-cabecinha espetados.
Colocar as salsichas enroladas de seguida e em camadas.
Programa Manual sem velocidade, 130º, 60 min.
Entretanto preparar o cesto: forrar com papel vegetal, o arroz, temperar com sal e azeite.
Quando faltarem 30 min para o final, colocar o cesto na taça com a água.