Carne
Massa Carbonara
- Tempo30 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 40 gr de farinha
- 40gr de manteiga amolecida
- 500ml de leite MG
- noz moscada, sal e pimenta q.b.
- 200 gr de massa
- 100gr de queijo
- 200gr de carne picada previamente cozinhada (molho bolonhesa)
- pão ralado para polvilhar
Confeção
Comece por colocar a massa a cozer.
Acessório a utilizar: batedor
Enquanto a massa coze, coloque a farinha, o leite e a manteiga no copo e tempere com noz moscada, sal e pimenta e misture na vel.4 durante 30seg.
Quando terminar selecione vel 4, 90º durante 8min para fazer o bechamel.
Quando terminar, junte o queijo e a carne e misture vel 4 durante 50seg.
Acrescente a massa e volte a misturar, vel 2 durante 30 seg.
Deite numa travessa de ir ao forno e polvilhe com pão ralado. Vai ao forno apróx. 20 min até dourar.
Está pronto a servir!
Uso esta receita para aproveitar as sobras da carne à bolonhesa, no entanto pode usar outro tipo de carne, como fiambre em cubos, bacon ou mesmo só o queijo. Se utilizar outras carnes convém que quando misturar coloque durante pelo menos 10min a cozer e só depois acrescente a massa.