Peixe e Marisco
Bacalhau com broa e grelos
- Tempo30 min
- Doses1–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 postas bacalhau
- 4 batatas médias com casca e bem lavadas
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
- 1 chouriço
- 200gr de broa
- 300gr de preparado grelos para saltear com alho
- Azeite
Confeção
1. Coloque as batatas na taça e cubra com água. Coloque o cesto de vapor e coloque o bacalhau e os ovos. Ligue P1 steam 30 min.
2. Quando faltarem 10 min para o fim, salteie oa grelos conforme as instruções da embalagem e reserve.
3. Quando terminar o programa, retire os ovos, retire a casca e corte às rodelas. Reserve.
Retire as batatas e corte às rodelas de aproximadamente 1cm e reserve.
Retire o bacalhau e limpe de peles e espinhas.
4. Limpe a taça (basta secar) coloque o chouriço sem pele cortado em 4 e os dentes de alho. Programe 1 min vel 12 com a lamina de amassar triturar.
Adicione depois a broa e programe 30 seg vel 12.
5. Pincele a assadeira com azeite, coloque depois as batatas, os grelos, os ovos e o bacalhau. Adicione azeite a gosto. Por fim coloque o preparado de broa e leve ao forno aprox. 10min a 200' ou até estar dourado.
Pode fazer em maiores quantidades, mas pode ser necessário o uso da panela a vapor, uma vez que as batatas e o bacalhau podem não caber na taça. Nesse caso coloque as batatas na taça e o bacalhau e os ovos na panela a vapor.