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Massa de Pizza à Italiana

Ingredientes

  • 1 Lâmina Amassar
  • Meter no copo a água e fermento
  • Vel. 3 / 35ºC / 2.30min
  • 2- Juntar o resto dos ingredientes
  • Programa Massa P2
  • 3- Antes de começar a fermentar, desprender o copo, tirar a massa para se tirar melhor a lâmina. Voltar a meter a massa no copo e deixar fermentar.
  • Fazer a pizza à gosto
  • Obs.: Para ficar melhor, usar uma pedra pizza. Evita que a base da pizza fique queimada/preta

Confeção

  1. 220g água morna

  2. 20g fermento fresco

  3. 400g farinha

  4. 30g azeite

  5. 1 colher sobremesa de açúcar

  6. 1 colher de sobremesa de sal

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