Sobremesas
Semifrio de morangos com bolacha
- Tempo39 min
- Doses1–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 g de morangos
- 200 g de bolachas Maria
- 100 g de açúcar
- 80 g de manteiga derretida
- 5 dl de natas frescas
- 1 lata de leite condensado
- 8 folhas de gelatina
Confeção
Colocar as bolachas partidas em pedaços na taça da CC e triturar 15 seg., vel 8. Juntar a manteiga partida em cubinhos e misturar 15 seg., vel 6. Retirar do copo e forrar o fundo de uma forma de fundo amovível calcando bem. Colocar a forma no frigorifico.
Arranje e seque os morangos, corte 100 g em pedaços pequenos, coloque na taça com a lâmina picadora junte o açúcar, programar Cozedura lenta P1 / 130 graus / 15 minutos. Reduza a puré e deixe arrefecer.
Corte os restantes morangos ao meio, disponha alguns à volta da forma com a parte cortada encostada às laterais e o resto dos morangos no meio da forma.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas em chantilly bem firme (velocidade 6, 2 minutos, velocidade 7, 2 minutos, velocidade 8, 2minutos, sem a tampa vapor. Adicione o leite condensado e misture velocidade 6, 1 mnuto.
Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver e junte às natas. Misture na velocidade 6, durante 1 min.
Verta então por cima dos morangos na forma, alise e leve ao frio até solidificar. Depois desenforme, regue com o puré de morangos que preparou e sirva decorado a gosto.