Carne
ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS
- Tempo35 min
- Doses2–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 ovos
- 120 g cebola
- 1 dente de alho
- 150 g tomate
- 50 g azeite
- 200 g chouriço, cortado às rodelas
- 1000 g ervilhas congeladas
- 1 cubo de caldo de legumes
- 150 g vinho branco
- 100 g água
- sal, q.b.
- coentros, q.b.
Confeção
Coloque na taça a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 12 e refogue 8.5 min/ slow cook
De seguida triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
Adicione o chouriço e programe 3 min/ slow cook
Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água,e programe 25 min/temp 120/Velocidade 2
Rectifique o sal e mete s ovos a 10 min antes de acabar o pograma, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima. Sirva de seguida.