Peixe e Marisco
Puré de Bróculos Com Pota, Camarão e Caril
- Tempo40 min
- Doses2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Puré de bróculos:
- 1 cabeça de bróculos grande
- 20 ml azeite
- 2 colher de sopa de natas culinária fresca
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- sal q.b.
- Pota com camarão e caril:
- 400 gr de tiras de pota cortada em cubos
- 400 gr de miolo de camarão
- 2 colheres de sopa massa de alho caseira
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate caseira
- 100 ml de vinho branco
- 1 colher de chá pasta de caril
- 1 colher de café gengibre em pó
- 50 ml água
Confeção
Colocar no cesto os bróculos cortados. Reservar...
Colocar a colher de mistura com todos os ingredientes da pota envolver bem, colocar o cesto, programar vel 2 / 120 graus / 40 min.
Depois retirar os bróculos reservar.
Retirar a pota e guardar numa taça que conserve o quente.
Sem lavar a taça colocar lamina de amassar/ triturar com cebola, alhos picados, azeite, natas, bróculos e sal programar vel 4 / 100 graus / 8 min. Caso não fique picado é triturar uns seg vel 7.
Depois é servir com a pota...
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