Sobremesas
Pudim de Cenoura e Coco
- Tempo60 min
- Doses15 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 gr de Cenoura
- 350 gr de açúcar
- 250 gr de água
- 150 gr de coco
- Tiras de casca de 1 limão
- 1 pau de canela
- 8 gemas
- 4 ovos
- Caramelo q.b.
Confeção
Ligar forno a 180ºC.
Na taça da CC colocar lâmina triturar / amassar com água, açúcar, pau de canela e tiras de casca de limão vel 3 / 100 graus / 8 minutos.
Retirar o pau de canela e tiras de casca de limão.
Ao preparado anterior adicionar cenoura aos bocadinhos, coco, ovos e gemas dar uns toques no pulse e depois vel 12 / 2 minutos.
Levar numa forma untada com caramelo em banho-maria por cerca 40 minutos depende do forno. Desenformar depois frio.