Molhos

POLPA TOMATE

Name: POLPA TOMATE
Ingredients: 2 kg tomate metade sem grainhas; 2 cebolas com 400 gr; 6 dentes de alho; 4 folhas de louro; 30 gr de sal; 2 colheres de sopa orégãos; 1 molho de manjericão; 2 pacotes de açúcar que se colocam no café; Alternativas:; Podem substituir o manjericão por:; 15 pés de salsa ou; 15 pés de coentros ou; 4 folhas de alho francês parte verde ou; 20 folhas de alecrim verde ou seco ou; 5 pés de hortelã

Sonia Afonso Garcia

Tempo90 min
Doses3 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
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Ingredientes

2 kg tomate metade sem grainhas
2 cebolas com 400 gr
6 dentes de alho
4 folhas de louro
30 gr de sal
2 colheres de sopa orégãos
1 molho de manjericão
2 pacotes de açúcar que se colocam no café
Alternativas:
Podem substituir o manjericão por:
15 pés de salsa ou
15 pés de coentros ou
4 folhas de alho francês parte verde ou
20 folhas de alecrim verde ou seco ou
5 pés de hortelã

Confeção

Colocar na CC a lamina amassar / triturar com todos os ingredientes carregar em pulse por cerca de 20 seg.
Programar Slow Cook P2 1 hora.
Depois Steam P1 50 minutos sem tampa do bocal.
Triturar em vel 12, 20 seg.
Colocar em frascos esterilizados, com a polpa quente fechar e virar para baixo.

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