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Pica-Pau de Vitela
- Tempo40 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 gr de bife de vitela
- 70 gr de manteiga com sal
- 2 dentes de alho seco
- 2 colheres de sopa piripiri caseiro
- sal q.b
- 50 gr pickles
- azeitonas q.b.
Confeção
Cortar a carne em pedacinhos pequenos e colocar numa taça com cerveja, alhos esmagados, mostarda, piripiri ficar durante 1 hora a marinar.
Na CC colocar o utensílio mistura com a manteiga 1 minuto, 90 ºC, vel 4.
Adicionar a carne com a marinada, sal programar slow cook P1.
Programar por duas vezes o mesmo programa mas aumentar o tempo para 15 minutos.
Ao mesmo tempo aproveitei e coloquei a panela a vapor com o segundo tabuleiro com espargos...
Decorar com azeitonas e pickles.
Servir com pão caseiro...