Sobremesas
Petit Gâteau Saudável
- Tempo10 min
- Doses4–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 gr de chocolate acima de 70% de cacau
- 200 gr de queijo quark
- 6 ovos
- 50 gr de açúcar (coco, mascavado) fica pouco doce
- 40 gr de farinha (fécula de batata)
- opto por fazer muitas vezes metade da receita...
- Já fiz de várias farinhas como fécula de batata, alfarroba, amêndoa, espelta...e vários açúcares, coco, mascavado, amarelo (independente de tudo é açúcar)
Confeção
Colocar a lâmina amassar/triturar com o chocolate e dar os toque no turbo para triturar.
Juntar o queijo quark, ovos, açúcar e bater na vel 6, 50 graus, 6 minutos.
Adicionar a farinha e envolver bem com um batedor de varas.
Untar as forma com spray e dispor o preparado dentro não encher na totalidade...
Cozer no forno a 200 graus por 10 minutos...para mais seco deixar 15 a 20 minutos verificar com o palito...
Podem fazer a vapor na CC é só colocar 1 lt de água na taça e programar 30 minutos a 120 graus.
Depois quando começar a ferver a panela de vapor com os copos tapados cada um deles com folha alumínio mas não fechando completamente para sair um pouco de vapor com a tampa da panela também...o tempo aqui da cozedura depende se querem com chocolate mole (20 minutos ou menos), sem chocolate mole (demora 30 minutos)