Sobremesas
Pêssegos Merengados
- Tempo50 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos
- 1 lata de leite condensado
- 1 (medida da lata) de leite meio gordo
- 1 pau de canela
- 3 tiras de casca de limão
- 1 colher de sopa maizena
- 6 ovos
- 150 gr de açúcar
- Palitos champanhe q.b.
Confeção
Na taça da CC colocar lâmina triturar / amassar com leite condensado, leite, maizena e gemas vel 8 / 30 seg. Adicionar pau de canela e tiras de casca de limão, "dessert" vel 4 / 95 graus / 10 minutos.
Se ao fim do tempo ainda não estiver com a consistência grossa colocar mais tempo.
Embeber os palitos no sumo do pêssego coloca-los numa taça de loiça e por cima pêssegos partidos aos bocadinhos.
Colocar as claras na taça da CC com o acessório batedor vel 7 / 8 minutos bocal aberto.
A meio do adicionar açúcar pelo bocal.
Dispor o preparado de gemas por cima dos pêssegos e deixar arrefecer um pouco.
E por fim dispor o merengue por cima levar ao forno a gratinar.
levar ao frio.