Massas
Pão com Chouriço
- Tempo60 min
- Doses8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 gr de farinha T65
- 300 gr de água
- 11 gr de fermento seco ou 25 gr de fermento fresco
- 1 colher de chá de sal
- Chouriço fatiado q.b
Confeção
Colocar o utensílio amassar/triturar com água e o fermento vel 3/35 graus/2 minutos.
Adicionar a farinha e o sal e programa "Massas P1" quando terminar o tempo pode deixar levedar dentro da taça ou retirar para uma taça de vidro ou outra com farinha no fundo e moldar uma bola, tapar com um pano e deixar a levedar 1 hora num local seco(eu prefiro assim).
Depois retirar a massa e colocar numa bancada com farinha e fazer um rolo dividir em 8 porções e cada uma esticar e colocar chouriço bastante.
Transferir para um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar novamente 15 minutos.
Levar a cozer por 30 minutos.