Sobremesas
Molotoff Cozida na Taça Cuisine Companion
- Tempo6 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 5 claras
- 5 colheres de açúcar
- pitada de sal
- 1 colher de sopa de caramelo líquido
- caramelo q.b.
- forma que caiba dentro da CC até nº 18 do estilo pudim
Confeção
Colocar o acessório batedor com as claras, açúcar e caramelo programar vel 7, 5 minutos. sem bocal claras precisam de ar...
Entretanto colocar caramelo na forma.
Terminado o tempo colocar dentro da forma o merengue e bater com ela para retirar o ar das claras.
Lavar a taça e colocar 0,7 Lº de água a aquecer no programa steam por 10 minutos.
Entretanto tirar a medida da forma no papel de alumínio e recortar é só mesmo para tapar devido ao vapor que vai cair.
Após apitar colocar a forma dentro da taça e tapar com papel de alumínio fechar a tampa e programar Steam por 6 minutos, sem bocal.
Por cada clara coloquei 1 minuto 20 seg.
Perto dos 5 minutos vão se aperceber que as claras estão a crescer...
No fim do tempo abafar a taça com um pano para não sair muito o calor para as claras não baixarem.
Após 10 minutos de estar abafado retirar a forma e despegar o molotoff das paredes da forma e desenformar ainda quente...