Panela de Vapor
Lombo de Vaca com Esparregado de Espinafres e Cogumelos a Vapor
- Tempo60 min
- Doses3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 bifes de vaca do lombo
- 10 cogumelos frescos brancos
- 1 pacote de espinafres
- 1 cebola
- 2 dentes de alho esmagado
- 100 ml vinho branco
- 300 ml água
- 2 colheres de sopa de massa pimentão caseira
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 40 ml azeite
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa piripiri caseiro
- sal q.b
Confeção
Na CC picar cebola com lamina picadora 30 seg, vel 11.
Retirar lâmina e colocar acessório mistura com azeite e 5 minutos, 130 graus, vel 2.
Adicionar carne quando faltar 1 minuto adicionar carne deixar terminar.
Adicionar restantes ingredientes e colocar a panela de vapor com os espinafres salpicar como sal, tabuleiro os cogumelos cortados em quatro salpicados com sal e regar com um fio azeite, 40 minutos, steam P1.
Retirar a panela de vapor e verificar temperos da carne se tiver muito molho ou não estiver cozida colocar 5 minutos, 130 graus, slow cook P1 sem tampa de vapor.
Retirar espinafres e cortar-los como fosse esparregado.
Adicionar numa taça com 1 colher de natas e mexer servir...