Vegetarianas
Cuscuz com Mix Legumes
- Tempo20 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Legumes:
- 1 courgette cortada em rodelas
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de cogumelos laminados (não tinha frescos)
- 1 alho francês grande laminado
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- oregãos, sal, gengibre em pó, pimenta q.b.
- 50 ml azeite
- 20 ml de vinho branco
- Cuscuz:
- 1 chávena de cuscuz
- 2 chávenas de água
- 2 dentes de alho esmagado
- 1 fio de azeite
- manjericão cortado em tiras e sal q.b.
Confeção
Colocar 0,7 ltº de água com os dentes de alho esmagado e programar 120 graus, 10 minutos.
Colocar numa taça os cuscuz com sal e manjericão e adicionar as duas chávenas de água aquecidas sem o alho na taça e um fio de azeite, mexer com uma colher e tapar com um prato para abafar.
Na taça colocar o acessório de mistura e com a cebola, alho, azeite, cenoura, alho francês, courgette e o azeite programar vel 2, 110 graus, 10 minutos.
A meio do tempo temperar com sal, oregãos, pimenta, gengibre e vinho branco e deixar recorrer o tempo restante.
Se ao terminar tiver muito molho colocar novamente na vel 2, 110 graus, 5 minutos aqui tudo depende da água da courgette.
Depois é servir com os cuzcus.
https://odocenuncaamargouu.blogspot.pt/2017/12/cuscuz-com-mix-legumes.html