Acompanhamentos
Cuscus de Cogumelo e Cenoura
- Tempo30 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 chávena de cuscus
- 1,5 chávena de água
- 1 dente de alho
- 1 folha louro
- 400 gr de cogumelos frescos brancos ( pose ser de lata) laminados
- 1 cenoura grande ralada
- 1 colher de café gengibre fresco ralado
- 25 gr de azeite
- 1 cebola picada
- sal e salsa q.b.
Confeção
Colocar 0,7 Lº de água na taça e programar "steam"/100 graus/10 min com folha de louro, dente de alho e um pouco de sal.
Numa taça de vidro colocar os cuscus e depois adicionar a água (sem folha de louro e dente de alho) tapar com um prato. Reservar.
Na taça colocar o acessório de mistura com a cebola picada, os cogumelos, azeite, cenoura e programar vel 3/100 graus/ 10 min.( supostamente se os cogumelos forem frescos vai ganhar água, caso façam com os de lata acrescentar um pouco de água)
Depois de terminar temperar com sal, gengibre e programar vel 3/ 90 graus/ 3 min.
Entretanto com um garfo desprender os cuscus e juntar este refogado e envolver bem e salpicar com salsa.
Servir como acompanhamento ou comer assim simplesmente...
Fonte: https://odocenuncaamargouu.blogspot.pt/2017/05/cuscus-de-cogumelo-e-cenoura.html