Infantil
Croissants
- Tempo30 min
- Doses12–16 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 gr de farinha T 65
- 20 gr de fermento fresco
- 125 gr de leite
- 150 gr iogurte natural feito na CC
- 60 gr de açúcar
- 2 ovos
Confeção
Colocar no copo a lâmina triturar/amassar com açúcar, leite e o fermento vel 3 / 40º / 2 minutos.
Juntar farinha , iogurte, sal, ovos programar sobremesas P2. Não deixar levedar no copo.
Retirar massa e dividir em 8 e fazer bolas deixar levedar pelo menos 2 horas.
Na bancada enfarinhada esticar a massa e fazer círculos pincelando com manteiga ou margarina entre cada disco de massa. No final esticar a massa e dividir em 12 ou 16 e moldar os croissants coloca-los num tabuleiro forrado com toalha de silicone ou papel vegetal pincelados com ovo, deixar levedar cerca de 30 minutos.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até cozer.