Carne
Carne de vaca com Puré de Batata
- Tempo150 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Carne:
- 1 peça de carne vaca
- 1 cebola
- 6 dentes alhos
- Vinho branco
- 2 colheres de sopa de massa pimentão caseira
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal q.b
- 20 ml azeite de alecrim
- 2 colheres de sopa de piripiri caseiro
- Puré de batata :
- 1 kg de batata agria
- 400 ml leite
- 20 gr manteiga
- Sal, pimenta e noz moscada q.b
Confeção
Partir a peça em fatias, descascar os alhos e laminar.
Na CC colocar acessório mistura com as fatias de carne e entre cada colocar alhos laminados regar com vinho branco até tapar deixar a marinar eu fiz de manhã só confecionei há noite.
A carne adicionar azeite, piripiri, mostarda, massa de pimentão e cebola cortada em luas, sal.
Programar Slow Cook P1 , 10 minutos.
Depois no mesmo programa mas P2 40 minutos. Verificar temperos.
Para o puré colocar a lamina amassar / triturar com batata, leite e sal, slow cook P3 30 minutos, 3 minutos antes de terminar adicionar manteiga, pimenta e noz moscada. Depois 2 minutos vel 8 para ficar cremoso