Sobremesas
Bolo Delícia
- Tempo60 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Massa:
- 300 gr de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa manteiga
- 250 gr de farinha com fermento
- 25 gr de fermento em pó
- 3 colheres de sopa coco ralado
- 200 ml de leite
- pitada de sal
- Cobertura e recheio :
- 2 pacotes de natas
- 150 gr de açúcar
- 1 embalagem de mascarpone
- 10 gotas de limão
- morangos
Confeção
Ligar o forno a 180ºC.
Derreter manteiga no microondas. Reservar.
Na taça da CC colocar acessório batedor com as claras separadas das gemas, com pitada de sal vel 7 / 8 minutos sem tampa do bocal. Ao fim de 4 minutos colocar o açúcar pelo bocal e deixar terminar programa.
Numa taça de vidro envolver a farinha, coco e o fermento.
Programar vel 7 / 1,30 minutos, adicionar pelo bocal as gemas, a manteiga e o leite. A 15 seg. do fim retirar tampa e adicionar farinha com o fermento deixar terminar programa.
Untar uma forma no fundo e forrar com papel vegetal mas só no fundo ou seja fazer um disco, untado também.
Dispor a massa e levar a cozer por cerca de 30 minutos depende do forno.
Cobertura e recheio
Numa batedeira colocar as natas com açúcar e gotas de limão bater bem, adicionar o mascarpone e bater novamente.
Deixar arrefecer o bolo e abrir ao meio colocar morangos às rodelas e recheio, colocar a outra metade do bolo e dispor mais recheio decorar com morangos.