Sobremesas
Bolo Chocolate Low-Carb
- Tempo5 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 gr de chocolate 85% cacau
- 4 ovos
- 4 colheres sopa xilitol (pode ser mascavado mas já não é low-carb)(para mais gulosos acrescentar 2 colheres de sopa)
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa fermento
- 1 colher café de aroma baunilha
- Cobertura
- 50 gr chocolate 85% derretido, romã e farinha de amêndoas
Confeção
Derreter o chocolate num tacho em banho maria.
Separar os ovos, colocar as gemas numa taça de vidro.
Colocar acessório batedor, as claras com pitada de sal vel 7, 2 minutos.
Às gemas juntar xilitol mexer, adicionar o chocolate derretido morno.
Juntar farinha de amêndoa e claras batidas envolvendo bem, mas não deixar que as claras percam o ar, aroma e por fim fermento envolver bem.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos é melhor verificar com palito.
Decorar com ingredientes da cobertura