Entradas
Berbigão
- Tempo35 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 kg de berbigão fresco
- 2 cebolas
- 50 ml azeite
- 2 dentes de alho
- 100 ml vinho branco
- 2 colheres de sopa de piripiri caseiro
- Sal q.b.
Confeção
Lavar bem o berbigão, colocar em água e sal por duas vezes para tirar areia.
Descascar cebola e laminar em luas colocar na CC com acessório misturador, alhos esmagados com casca, azeite. Programar Slow Cook 10 minutos /130 graus / P1.
A meio do tempo adicionar vinho pelo bocal deixar terminar.
Adicionar o berbigão, piripiri e sal, programar steam P1 25 minutos.
A meio do tempo abrir verificar temperos deixar terminar.
Dispor numa travessa acompanhar com pão torrado...