Massas

Baguetes de Centeio

Name: Baguetes de Centeio
Ingredients: 300 gr de farinha T65; 250 gr de farinha centeio; 300 gr de água; 50 gr de azeite; 1 colher de chá de sal; 18 gr de fermento padeiro fresco

Sonia Afonso Garcia

Tempo5 min
Doses3 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
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Ingredientes

300 gr de farinha T65
250 gr de farinha centeio
300 gr de água
50 gr de azeite
1 colher de chá de sal
18 gr de fermento padeiro fresco

Confeção

Colocar na CC a lâmina amassar / triturar com fermento, azeite e água, 1 minutos, 35 º, vel 3.
Adicionar farinhas e sal seleccionar "massas" P2, deixar levedar na taça...
Moldar os pães em forma de baguete e deixar levedar 30 minutos levar ao forno pré-aquecido 200º C, por 20 a 25 minutos...

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