Peixe e Marisco

Bacalhau com Natas e Camarão

Name: Bacalhau com Natas e Camarão
Ingredients: 2 postas de bacalhau grandes; 2 dentes de alho picados; 2 cebolas às meias luas; 1 kg batata agria aos cubos; Azeite q.b; Camarão cozido; Molho :; 80 gr de farinha; 50 gr de manteiga; 250 gr de leite; 200 gr de natas culinária; 150 gr de água da cozedura do bacalhau; sal , pimenta e noz moscada q.b

Sonia Afonso Garcia

Tempo35 min
Doses4–5 doses
DificuldadeMédia
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

2 postas de bacalhau grandes
2 dentes de alho picados
2 cebolas às meias luas
1 kg batata agria aos cubos
Azeite q.b
Camarão cozido
Molho :
80 gr de farinha
50 gr de manteiga
250 gr de leite
200 gr de natas culinária
150 gr de água da cozedura do bacalhau
sal , pimenta e noz moscada q.b

Confeção

Cozer o bacalhau por cinco minutos. Descascar camarões. Colocar as batatas a fritar. No copo da CC colocar acessório mistura o azeite, cebola e alhos picados cozedura lenta P1.
Adicionar bacalhau e camarão vel 3 / 90 graus / 5 minutos. Reservar.
No copo da CC colocar lâmina corte / amassar adicionar manteiga vel 3 / 90 graus / 3 minutos. Juntar farinha vel 3 / 1 minuto.
Adicionar leite, caldo, natas, sal, pimenta e noz moscada vel 3 / 90 graus / 6 minutos.
Numa travessa de barro colocar batata frita, bacalhau e por fim o molho salpicar com queijo ou pão ralado.
Levar ao forno até dourar. Acompanhei com salada de tomate.

Avaliações

Ainda não há avaliações.