Peixe e Marisco
Bacalhau com Natas
- Tempo90 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- Azeite q.b
- 1 pacote de natas light
- 1,5 kg batatas agrias
- Bechamel :
- 1 lt de leite
- 110 gr de farinha arroz
- 50 gr de manteiga
- Noz moscada, pimenta e sal q.b
Confeção
Comecei pelo bechamel colocar a lamina amassar / triturar com tudo 30 seg, vel 9 para juntar tudo, existe outra forma de fazer mas desta vez fiz assim ????????
Programar 25 minutos, 95 graus, vel 4.
Nos últimos 10 minutos aumentei para 100 graus e temperar com sal, pimenta, noz moscada.
Desfiar o bacalhau e coloquei as batatas na actifry com um pouco de azeite a fritar (mais saudável ) (caso não tenham cozidas também são boas ).
Na CC colocar lâmina picadora com cebola e alhos 30 seg, vel 12 repeti duas vezes para ficar bem picado. Retirar lâmina e colocar acessório misturador.
Adicionar azeite e bacalhau 15 minutos, 100 graus, vel 4.
Adicionar bechamel 30 seg, vel 6 e 7.
Colocar num tabuleiro as batatas depois bacalhau regar com natas e polvilhar com pão ralado.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos.
Para a próxima com estas quantidades aumento um pouco no bechamel.
O meu ficou um pouco seco mas está muito saboroso...