Carne
Arroz de Cogumelos com Frango de Caril
- Tempo50 min
- Doses3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Frango de caril :
- 8 bocados pequenos de frango caseiro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alhos picados
- 30 ml azeite
- 1 colher de chá de massa caril
- 1 colher de chá de massa alho caseira
- 1 colher de chá de massa pimentão caseira
- Sal q.b
- 1 cerveja 0,25 cl
- Arroz de Cogumelos :
- 150 gr de cogumelos frescos Portobello
- 1 cebola
- 90 gr de arroz agulha
- 340 gr de água
- 2 dentes de alhos esmagados
- 20 ml de azeite
- 30 ml óleo de girassol
- 20 ml vinho branco
- Sal q.b
Confeção
Primeiro começo pelo arroz???? laminar os cogumelos.
Colocar lamina picadora com a cebola vel 12 se necessário repetir. Retirar a lamina e colocar a de misturar.
Juntar dentes de alho esmagado, azeite e óleo 5 minutos / 130 graus / vel 3.
Adicionar cogumelos 5 minutos /130 graus / vel 3 a meio do tempo juntar vinho pela tampa de vapor.
Adicionar arroz 2 minutos / 130 graus / vel 3.
Juntar água quente e sal.
Transferir o arroz para o cesto forrado com papel vegetal. Reservar.
O Frango :
Colocar o acessório misturador, cebola, alhos picados piquei no turbo chef da tupperware.
Juntar azeite e todos os restantes ingredientes mexer com uma colher colocar o cesto do arroz de cogumelos e programar 50 minutos / 100 graus / vel 2. (se for de compra reduzir para 35 minutos )
A 20 minutos aumentei a temperatura para 110 graus. Deixar terminar.
Dica com o molho que sobrou coloquei em uma forma de cubos de gelo para servir de tempero de outras refeições e congelei.