Sobremesas
Bolo de courgette
- Tempo45 min
- Doses1–12 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 400g de courgette ralada com casca
- 200g de açúcar mascavado
- 380g de farinha
- 3 ovos
- 150g de amêndoa (ou nozes)
- 100ml de óleo girassol
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 1 limão grande
- 1 pitada de sal
Confeção
Ligar o forno a 170°C.
Colocar o acessório picador.
Picar as amêndoas 30 segundos na velocidade 12. Reservar.
Picar a courgette 30 segundos na velocidade 12. Reservar.
Colocar o acessório batedor.
Colocar na taça os ovos e o açúcar à courgette e bater na velocidade 6 durante 2 minutos.
Adicionqro óleo e a essência de baunilha e bater na velocidade 6 durante 15 segundos.
Adicionar o sal, a courgette, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento e bater na velocidade 6 durante 30 segundos.
Adicionar a farinha e selecionar o programa das massas P1.
Por fim, adicionar a amêndoa picada e bater na velocidade 4 durante 15 segundos.
Dividir em 2 formas de 20cm de diâmetro e vai ao forno cerca de 40 minutos.