Carne
Arroz Thai com Caril de Frango e Cogumelos
- Tempo30 min
- Doses2–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 180 grs arroz Thai
- 150 grs cogumelos
- 2 bifes de frango
- 2 tomates maduros
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de café de caril em pó
- 1/2 cubo Knorr de Galinha
- 70 ml de vinho branco
- 420 ml de água
Confeção
Colocar a cebola partida e os dentes de alho na panela com a lâmina, escolher a opção picar na velocidade 11, durante 30 segundos.
Com a ajuda da espátula puxar para baixo os bocados que ficam de lado e triturar mais 40 segundos, na mesma velocidade (se o alho não ficar bem partido, pode fazer mais uns segundos, ou optar por picar os bocados maiores à mão).
Trocar para o acessório misturador, retirar a tampa doseadora, juntar o azeite e os tomates partidos em pedaços e seleccionar o programa P1 130º, durante 6 minutos.
Colocar o frango (partido em tiras), os cogumelos e o arroz, seleccionar novamente o programa P1 130º, durante 5 minutos. Esteja atenta(o) e quando faltar 1m30s para o programa terminar, juntar o vinho (pela parte de cima, se lhe der jeito, uma vez que está a cozinhar sem a tampa doseadora).
Abrir a tampa da panela, juntar a água e 1/2 cubo knorr de galinha, e seleccionar o programa P3 95º,durante 20 min. Voltar a colocar a tampa doseadora, com a indicação de vapor no mínimo.
Rectificar temperos, juntar a colher de café de caril e seleccionar o mesmo programa mais 4 minutos.