Gelados
Gelado de Banana Stracciatella
- Tempo10 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 5 bananas médias cortadas em rodelas e congeladas
- 2 iogurtes gregos naturais sem açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo ou mascavado
- 1 tablete de chocolate culinário
Confeção
Colocar 1/2 tablete de chocolate, com o acessório de amassar/triturar a vel 12 durante 10 seg. Puxar com a espátula para baixo e voltar a repetir na mesma velocidade até que o chocolate fique bem partido, sem ficar em pó. Repetir até ficar no ponto. Pode colocar o cesto de vapor para reduzir o espaço para que o chocolate não se disperse.
Juntar os iogurtes, o açúcar e as bananas com a vel 11 durante 2 min
Colocar no congelador durante 4 horas e voltar a triturar/amassar com a vel 12 durante 2 min
Derreter 1/2 tablete de chocolate e colocar por cima do gelado e colocar no congelador pelo menos 12 horas
Dica 1: As rodelas de banana devem ser colocadas a congelar separadamente para não criar bloco, que poderia danificar a máquina
Dica 2: Pode juntar-se 1 colher de sopa de leite em pó para evitar a criação de cristais de gelo no gelado.