Sobremesas
Fogaças de Alcochete
- Tempo30 min
- Doses20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500gr farinha sem fermento
- 1 colher de chá de fermento
- 325gr açúcar amarelo
- 125gr margarina
- 125ml leite meio-gordo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Raspa de 1 limão grande
- 1 colher de sopa de erva-doce em grão
- 1 colher de chá de erva-doce em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1 gema de ovo para pincelar
Confeção
Colocar a margarina na taça com a lâmina de amassar/triturar para derreter vel.4/70°/2mn
Juntar o açúcar vel.5/2mn
Juntar a canela, mel, raspa de limão, a erva-doce e uma parte do leite e da farinha vel.6/2mn
Por fim juntar o resto da farinha e do leite e bater vel.8/1.30mn até ficar uma massa homogénea mas compacta
Fazer bolas (tipo almôndegas) achate-as um pouco e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, afastadas umas das outras e pincelar com a gema de ovo
Aquecer o forno e depois cozer as fogaças durante 15mn a 180°
Deixar arrefecer antes de guardar .A consistência depois de frias ė rija. É mesmo assim. Deliciosas