Peixe e Marisco
Empadão de Bacalhau com Grelos
- Tempo50 min
- Doses6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 alhos
- 3 cebolas
- 3 postas de bacalhau cru desfiado e sem espinhas
- 50 ml de azeite
- 400gr de grelos
- (Puré de batata: 1,200kg de batatas cortadas aos cubos; 450ml de leite; 40gr de manteiga; noz moscada; sal; pimenta)
Confeção
Colocar os alhos com a cebola na taça e selecionar velocidade 10 por 10 segundos com o acessório de triturar
Colocar o acessório misturador, adicionar o azeite e selecionar o programa P1 Slow Cook durante 8 minutos
Colocar o bacalhau desfiado e selecionar o programa P1 Slow Cook durante 6 minutos
Juntar os grelos e selecionar o programa P1 Slow Cook durante 5 minutos
Colocar num tabuleiro e cobrir com o puré de batata, pincelar com ovo e levar ao forno para alourar
Puré de batata: juntar os ingredientes do puré de batata e selecionar o programa P3 a 100° 30 minutos. No fim selecionar velocidade 8 e 30 segundos para passar com a lâmina de amassar/triturar