Sobremesas
Bolo de Iogurte com Gengibre Caramelizado
- Tempo60 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 OVOS
- 300 GR FARINHA
- 250 GR AÇÚCAR
- 100 GR DE MARGARINA DERRETIDA
- 1 IOGURTE GREGO NATURAL
- 2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO
- 30 GR DE MARGARINA
- RASPA DE 1 LARANJA
- 3 COLHERES DE SOPA DE MEL
- GENGIBRE RALADO (5 CM)
Confeção
Com o acessório misturador juntar os ovos com o açúcar na Vel 8 durante 2 minutos.
Juntar a manteiga derretida, o iogurte e a raspa de laranja na Vel 7 durante 1 minuto.
Por fim colocar a farinha com o fermento va Vel 8 durante 1 minuto.
Numa frigideira colocar os 30 GR de margarina a derreter. Juntar o mel e deixar caramelizar até fazer bolhas acastanhadas, durante cerca de 1 minuto.
Juntar o gengibre e deixar caramelizar mais um pouco e depois envolver na massa do bolo.
Levar ao forno previamente aquecido, durante 35 minutos, ou até estar cozido.
(A receita original é do Chakall, adaptei para a CC)