Vegetarianas
Quiche de espinafres e ricotta
- Tempo20 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- MAssa base: 1 1/4 chavena de farinha de trigo com fermento
- 3/4 chavena de farinha intregral
- 1c.café de sal
- 1/2 chavena de água
- 1/4 chávena de azeite
- Recheio de espinafres:
- 400gr de espinafres ~
- 1 cebola pequena ~
- 1 dente de alho~
- 1,5 colher de sopa
- 250gr de ricotta
- 50 gr de queijo permessão
- 3 ovos
- Sal e pimenta q.b
Confeção
Massa base: Deitar na taça as farinhas, o sal, a água e o azeite com a lamina de amassar no programa automatico das massas. Qunado o programa terminar, envolver a massa em pelicula aderente e deixar repousar no frigiorifico 5min. Depois estender a massa num zona enfarenhada, cobrir a tarteira, dar umas picadelas com o garfo e vai ao forno 10 minutos.
Recheio: Picar a cebola e o alho na velocidade 7, 20 segundos; Depois trocar para o acessorio misturador, raspar do copo a cebola e juntar o azeite e deixe corar 2 minutos , na velocidade 3 a 100graus. Junte os espinafres de deixe refgar no programa cozedura lenta , 5 minutos (até os espinafres ficarem molinhos). Por ultimo juntar o queijo ricotta, os ovos, permessão e misture 20 segundos velocidade 7.
Vai ao forno durante 30 minutos