Carne
Lombo de Porco estufado
- Tempo40 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Marinada: 500 gr de lombo de porco
- 2 alhos
- 1 folha de louro
- Sal, pimenta preta, pimentão ou massa de pimento, azeite vilho q.b
- Ingredientes para o molho:
- 1 cebola
- 1 dente de alho,
- azeite, sal q.b
- 3 clh de sopa de polpa de tomate
- 600gr de água
Confeção
Marinada: barrar o lombo com um mistura de pimentão, alho, louro, fio de azeite, sal. depois regar com vinho branco e deixar marinar algumas horas ou de um dia para o outro.
Preparação.
1.Colocar o lombo no cesto, ja forrado compapel vegetal escorrido( sem a marinada).
2. Na taça juntar os restantes ingredintes ( 1 cebola, polpa de tomate, azeite, alho, sal ), e picar durante 6 seg/ vel 6.
3. Juntar a folha de louro e Refogar program cozedura lenta P1.
4. Juntar a agua e a marinada, colocar a cesta, com o lombo e escorrer a marinada para a taça. Programar Cozedura a Vapor P1 35 minutos.
5. No final, retirar a cesta , e triturar o conteudo da taça, "Pulse" 3 vezes ( até ficar liquido) .
6. colocar o lombo na travessa e servir com o molho.