Doces e Compotas
Bolo de chocolate e nozes
- Tempo40 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Bolo: 250gr de tâmaras
- 150 gr de farinha de aveia
- 100 de farinha de arroz integral
- 20 gr de frinha de alfarroba
- 10 gr de cacau cru
- 1 pitada de flor de sal
- 1 pitada de baunilha
- 1 clh de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 clh d cafe de canela
- 1 clh de sopa de linhaça moida
- 50 ml de azeite
- 600 ml de agua morna
- 50 r de nozes picadas grosseiramente
- cobertura:
- 200 ml de leite vegetal (soja, aveia, coco)
- 2 clh de sopa de cacau em pó ou 2 quadrados de colhocate
- 2 clh de sopa de óleo de coco
- 1 clh de sopa de amido de milho (maizena)
- 3 clho de sopa de geleia de agave
- 50 gr de nozes picadas grosseiramente
Confeção
Bolo : ~
1.Colocar a lâmina de amassar/ triturar, colocar as tamaras, as farinhas, o cacau, flor de sal, a baunilha, bicarbonato de sódio, a canela, linhaça e triturar na vel8/ 5minutos, até obeter uma farinha fina.
2. Adicionar a agua morna , o azeite, as nozes picadas grosseiramente e programar vel 4/ 2min, até obter uma massa homogénia.
3. Untar uma forma de furaco com azeite e levar o bolo ao forno pré aquecido a 170.º mais ou menos 30 minutos ( quando furar com o palito e sair limpo está no ponto).
4. depois de retirar o bolo do forno colocar um tabuleiro com nozes para torrarem um pouco.
5. deixar o bolo arrefecer um pouco antes de colocar a cobertura.
Cobertura: juntar todos os ingredientes e programar 100graus durante 3 a 5 miutos, velocidade 3 ate o creme engrossar.
Deixar o bolo arrefecer e cubrir com o creme de cacau e polvilhar com as nozes