Peixe e Marisco
Bacalhau gratinado
- Tempo50 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g bacalhau desfiado
- 2 cenouras grandes
- 50ml azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- batata frita palha (usamos um pacote dos pequenos)
- sal e pimenta qb
- queijo ralado qb
- molho bechamel (receita aqui do grupo)
Confeção
Cozer o bacalhau a vapor no cesto 30minutos, reservar.
Com a lamina de amassar triturar a cenoura na v12 cerca de 30segundos.
Mudar para a laminar de picar, colocar a cebola e o alho e programar v12 10segundos.
Trocar para o acessorio misturador, adicionar o azeite e programar slowcook p1.
Adicionar o bacalhau desfiado e novamente slowcook p1.
Num pirex misturar o preparado com a batata frita palha, adicionar o molho bechamel envolvendo bem. No fim cobrir com uma camada de molho e colocar o queijo ralado e levar ao forno até gratinar.