Cheesecake de Nutella

Confeção

1. Base:

2. Colocar lamina.

3. Triturar 280g biscoitos até ficar em farelos, cerca de 5 minutos na velocidade 10.

4. Adicionar 100g margarina derretida (1 minutos no microondas) e colocar 1 minuto na velocidade 5.

5. Colocar na forma, calcar bem e colocar no frigorifico, enquanto preparamos o recheio.

6. Recheio:

7. Colocar o acessório batedor.

8. Colocar 560g de queijo-creme com 85g de açucar em pó e misturar na velocidade 6 durante 4 minutos.

9. Adicionar 470g nutella e colocar velocidade 6 durante 5 minutos.

10. Adicionar 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha e 1 colher de sopa de chocolate em pó peneirando.

11. Bater bem até ficar homogeneo, velocidade 6 durante 5 minutos.

12. Passar uma espatula nas paredes da panela, e velocidade 3, durante 15 segundos.

13. Levar ao frigorifico por pelo menos 6 horas.

14. Cobertura:

15. Numa taça colocar 200g de nutella e reservar.

16. Colocar 100ml de natas num tacho até levantar fervura e deitar sobre a taça com nutella e esperar 1 - 2 minutos.

17. Envolver bem com a espatula até ficar homogeneo.

18. Deitar na forma e colocar no frigorifico por 2 horas.

19. Bom apetite!