Sobremesas
Bolo de Especiarias
- Tempo60 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 ovos M
- 200g açúcar
- 180g manteiga amolecida
- 100g mel
- 300g farinha
- 2 c. chá fermento
- 1 c. café bicabornato sódio
- 2 cálices moscatel
- 6 c. sopa caramelo líquido
- Frutos secos a gosto
- Canela, noz moscada, gengibre e cravinho a gosto
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Na taça com o acessório batedor coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, na vel. 7, 10 min.
Em seguida, junte o caramelo, o moscatel, e o mel, vel. 6, 1 min.
Depois, na vel. 5, 1min.30seg, e vá misturando a farinha aos poucos.
No final adicione fermento e o bicabornato e bata mais 1 min.
Retire a massa da taça.
Lave a taça e bata as claras, vel. 7, 4 min.
Adicione as claras à massa reservada e leve ao forno, cerca de 40 min.
Sugestão: Recheie com chantilly aromatizado com café, com topping de caramelo salgado
Receita adaptada de blog de culinária.