Entradas
Mini Rissóis de Pizza
- Tempo120 min
- Doses20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Ingredientes Massa –
- 250 gr de farinha
- 200 ml de água
- 25 ml de azeite
- 20 gr de manteiga
- 1 Colher de chá de sementes de papoila
- 1 Colher de chá de sementes de sésamo
- Sal a gosto
- Ingredientes do recheio para mais de 50 mini rissóis
- 270 gr de queijo flamengo light
- 250 gr de queijo flamengo
- 1 Frasco de 450 gr da marca QB gulose À´L`italiana
- 250 gr de fiambre fatiado e depois cortado aos quadrados pequenos
- 2 colheres de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de orégãos
- 300 ml de água
- 3 colheres de sopa de farinha
Confeção
Preparação do recheio: esta quantidade está calculada para mais de 50 mini rissóis:
Com a lâmina misturadora no copo põe-se todos os ingredientes e programa-se na velocidade 3 a 120 graus por 15 minutos. Retirar e deixar descansar. Se o sabor do tomate estiver forte é necessário adicionar uma colher a duas de chá de açúcar.
Preparação da Massa:
Põe-se lâmina misturadora e adiciona-se todos os ingredientes excepto as farinhas e as sementes. Programa-se 3 minutos a 100 graus na velocidade 2. Depois troca-se de lâmina para a ultrablade e adiciona-se as farinhas e as sementes na velocidade 3 por 1,30 segundos.
Deixa-se descansar até arrefecer na totalidade. Repetir esta receita consoante a quantidade de recheio
No momento de trabalhar a massa 1ª untar a base com óleo.