Doces e Compotas
Broinhas de mel e azeite
- Tempo25 min
- Doses18–20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 100 ml. de Mel
- 100 ml. de Azeite
- 2 Ovos
- 150 gr. de Açúcar
- 500 gr. de Farinha de Trigo
- 1 colher de sobremesa de Fermento
- 1 colher de sopa de Canela
- 1 colher de sopa de Erva doce
- Nozes
- Sultanas
- 1 Ovo Batido para Pincelar
Confeção
Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer.
Na taça coloca-se os ovos e o açúcar com a lamina para amassar e programa-se 1 min., velocidade 6.
Em seguida programa-se na velocidade 3 e junta-se pelo bocal o azeite e o mel.
Tapa-se com a tampa de regulação de vapor e aumenta-se para a vel. 6, 15 seg.
Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce e programa-se 1 min. na velocidade 9.
Junta-se então as nozes e sultanas e programa-se 2 min. na velocidade 3.
Formam-se bolinhas pequenas e colocam-se num tabuleiro polvilhado com farinha.
Pincelam-se com o ovo batido e polvilha-se com açúcar.
Leva-se ao forno cerca de 10 min, ou até ficarem douradas.