Doces e Compotas
Biscoitos de trás-os-montes
- Tempo20 min
- Doses18–20 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 ovos
- 250 ml leite morno
- 125 ml de azeite morno
- 1/2 cálice de aguardente
- 250 gr de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 500 gr de farinha
- Ovo para pincelar
Confeção
No taça com a lâmina para amassar batem-se os ovos com o açúcar 3 min/vel 6;
Continuar a bater na vel. 6 e juntar o leite e azeite morno pelo bocal, em seguida juntar a aguardente e continuar a bater na vel. 6/ 2 min;
Em seguida juntar aos poucos a farinha, canela, bicarbonato e fermento, deixar mais 2 min/vel. 6;
Com uma colher de sopa colocar montinhos da massa em tabuleiros forrados com papel vegetal, polvilhar com açúcar e levar ao forno pré-aquecido a 190º cerca de 15 minutos.