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Sandes aberta de cogumelos e queijo azul
- Tempo20 min
- Doses3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 fatias grandes de pão de cereais
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas pequenas
- 1 dente de alho
- 8 cogumelos marrom médios
- 1 colher de sopa de funcho seco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 chávenas de rúcula
- Queijo azul q.b
- Sementes de sésamo pretas q.b
- Cebola desidratada q.b
- Pimenta preta q.b
Confeção
Cortar as cebolas e o alho em rodelas bem finas, reservar.
Laminar os cogumelos, reservar.
Na taça, com o acessório misturador, colocar 3 colheres de sopa de azeite, acrescentar a cebola e o alho, programar 3 minutos, velocidade 1 a 120º.
Acrescentar os cogumelos, o funcho, a pimenta e o molho de soja, programar 7 minutos, velocidade 1 a 110º.
Numa frigideira grande anti-aderente, colocar uma colher de azeite e torrar o pão de ambos os lados.
Dispor o pão num prato, colocar a mistura dos cogumelos, depois a rúcula, o queijo em cubinhos e a cebola desidratada. Por fim dispor as sementes de sésamo e temperar a gosto com a pimenta.